МАРМЕЛАД (ФРАНЦ. MARMELADE)
МАРМЕЛАД (франц. marmelade), желеобразное кондитерское изделие; получают увариванием смеси фруктово-ягодного пюре, сахара, патоки, агара (или пектина), пищевых кислот, ароматических и красящих веществ.
Смотреть больше слов в «Большом энциклопедическом словаре»
МАРМИОН (MARMION) СИМОН (ОК. 14251489) →← МАРМАШЕН